La chef dominicana Brenda Cuevas ha convertido su pasión y sus raíces en una marca culinaria que inspira desde Nueva York.

                                                                                                                                      Brenda Cuevas

Hay trayectorias que se construyen con disciplina, otras con talento, y algunas con una mezcla intensa de pasión, raíces y propósito. La historia de la chef dominicana Brenda Cuevas, hoy una de las figuras culinarias latinas más influyentes en Nueva York, pertenece a esa categoría. Su marca, Sabrosuras Dominicana, no es solo un emprendimiento gastronómico: es una expresión de identidad, un tributo a la cultura dominicana y una celebración del poder transformador de los sueños. Detrás de cada creación, Brenda carga un manifiesto personal: llevar “un trocito de Quisqueya en cada bocado”.

El origen de un sueño

Antes de convertirse en referente, Brenda fue una niña curiosa fascinada por el aroma de los fogones. Fue en su hogar donde comenzaron a escribirse los primeros capítulos de su historia culinaria. Su abuela, su primera mentora, y Margarita Arias, cariñosamente conocida como “Coco”, moldearon su sensibilidad hacia la cocina, inculcándole amor por el detalle, respeto por las recetas tradicionales y la convicción de que cocinar también es un acto de servicio y memoria.

Ese legado familiar se refinó con formación profesional. Brenda estudió Artes Culinarias en INFOTEP – Centro Schiffino, donde no solo destacó como estudiante, sino que posteriormente fue facilitadora de alimentos y bebidas, enseñando a jóvenes de escasos recursos. Allí entendió que la cocina podía ser una herramienta educativa y que compartir conocimiento era tan significativo como preparar un buen plato. Su paso por las aulas dejó huellas que trascienden la técnica; dejó inspiración.

Una marca con sabor a patria

El nacimiento de Sabrosuras Dominicana marcó el inicio de la etapa más sólida de su carrera. La marca se ha consolidado como un referente de cocina dominicana auténtica en Nueva York, con una propuesta que equilibra tradición, creatividad y consistencia. Desde sus picaderas dominicanas llenas de sabor criollo, hasta sus cócteles internacionales, postres típicos y talleres de cocina, cada producto y servicio está diseñado para evocar recuerdos, despertar emociones y conectar a la diáspora con su esencia.

A esta propuesta se suma Sabrosuras Dominicana TV, un programa que refleja el carisma, profesionalismo y espíritu pedagógico de Brenda, llevando sus conocimientos culinarios a un público más amplio y diverso. En cada episodio, la chef transmite la energía que la caracteriza: cercana, disciplinada y orgullosa de su herencia.

Honor a quien sabe cocinar para grandes

El talento de Brenda ha trascendido cocinas y pantallas. Su trabajo la ha llevado a cocinar para personalidades de alto perfil, entre ellas el alcalde de Nueva York, Eric Adams, un reconocimiento tácito al nivel de su propuesta gastronómica. También ha colaborado con empresarios, líderes comunitarios y figuras influyentes de la diáspora latina, ganándose un lugar como representante activa del liderazgo femenino y emprendedor.

Su participación en Emprendedoras Latinas USA es una muestra de ese compromiso. Allí impulsa iniciativas que promueven el crecimiento y visibilidad de mujeres emprendedoras, reafirmando que su aporte va más allá de la cocina: también construye comunidad.

Presencia en medios internacionales

La historia y talento de Brenda han sido amplificados por diversos medios, tanto en Estados Unidos como en República Dominicana. En Nueva York ha participado en programas como Latinos TV, Telemicro Internacional, Canal América y Visión Global, mostrando su experiencia y su carisma único frente a las cámaras.

En su país natal, su presencia en Telemicro canal 5, Canal 4 TV, Bebeto TV, Supérate Mujer, entre otros espacios, ha reforzado su vínculo con la audiencia dominicana y su posición como una embajadora culinaria de su tierra.

Uno de los hitos más especiales para ella fue su entrevista en la sección Relato del periódico Listín Diario, realizada por la periodista Marta Quéliz, donde compartió su historia desde un lugar íntimo y honesto. Ese relato permitió conocer no solo a la chef, sino a la mujer detrás de la marca.

Premios, distinciones y un camino en ascenso

El éxito de Brenda no solo se siente en sabores, se reconoce formalmente. Su trayectoria ha sido distinguida con premios como:

• Dominican Taste Festival 2022
• Premio Entre Copas – Nominación Chef Destacado del Año 20
• Premio Los Mejores 2023
• Premio Latino – Chef Revelación 2023
• Viva la Juventud – Chef del Año 2023
• Reconocimientos del Council of the City of New York State
• Dyckman Housings (2023)
• Municipal Council of Paterson, New Jersey
• Assembly of the State of New York (2024)

Cada galardón representa un paso más en una carrera que sigue tomando fuerza.

El legado que sigue creciendo

Hoy, Sabrosuras Dominicana continúa expandiéndose como una propuesta que combina sabor, cultura, esfuerzo y propósito. Brenda Cuevas se ha convertido en un símbolo de resiliencia y un modelo de cómo las raíces pueden ser el motor de un emprendimiento sólido.

Su filosofía lo resume todo: “La cocina me salvó y me dio un propósito. Hoy trabajo para inspirar a otros y demostrar que los sueños sí se cumplen”.

Con cada receta, taller, aparición mediática o reconocimiento, Brenda sigue construyendo un legado que honra su historia, su país y a todas las personas que encuentran en la cocina una forma de transformar su vida.